เบต้าแคโรทีน ของดีที่คนออกแดดต้องกิน

เบต้าแคโรทีน สีสันในผักผลไม้ที่ร่างกายชอบ แค โร ที น

บทคัดย่อ การศึกษาตัวท าละลายที่เหมาะสมส าหรับสกัดสารเบต้าแคโรทีนจากส่วนต่างๆ ของผลฟักทองที่สกัดด้วย ตัวทาละลาย 3 ชนิด คือ เฮกเซน อะซิโตน และเอทิลอะซิเตด

แคมเล็ก แคโรทีนอยด์ เป็นสารที่พบได้ในธรรมชาติ พบมากในพืชที่มีสีแดง ส้ม เหลือง และเขียว มีคุณสมบัติ เป็นทั้งสารต้านอนุมูลอิสระ สารก่อมะเร็งในสิ่งแวดล้อม และช่วยป้องกันการก่อตัวของอนุมูลอิสระที่เป็น  นอกจากหน้าที่หลักของ “เบต้าแคโรทีน ” จะเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอที่ช่วยบำรุงสายตา ทำให้การมองเห็นดีขึ้นแล้ว ยังช่วยยับยั้งอนุมูลอิสระ  บทคัดย่อ การศึกษาตัวท าละลายที่เหมาะสมส าหรับสกัดสารเบต้าแคโรทีนจากส่วนต่างๆ ของผลฟักทองที่สกัดด้วย ตัวทาละลาย 3 ชนิด คือ เฮกเซน อะซิโตน และเอทิลอะซิเตด

อุราวะ เรด ไดมอนด์ส เบต้าแคโรทีน พบมากในผัก และผลไม้ที่มีสีส้ม เหลือง หรือแดง เพราะเบต้าแคโรทีน คือ ตัวการทำให้พืชผักและผลไม้มีสีสันดังกล่าว เช่น แครอท ฟักทอง หน่อไม้ฝรั่ง ข้าวโพดอ่อน แตงโม แคนตาลู