ลาบควาย สไตล์เหนือ

ลาบควาย  วันนี้ ลองกินดู พาทำ ลาบควายดิบ กับผักสดๆ กรุบกรอบ แอ้มบ่าเขือส้ม บ่านาวแช่น้ำปลา มันตึงคึแต๊ๆจ้าว #ลาบเนื้อ #ลาบควาย #ลาบดิบ #อาหารเหนือ #ลาบเหนือ  ลาบควาย ถือเป็น ราชาแห่งลาบ เพราะแผ่นดินล้านนาเป็นดินแดนแห่งควาย คำว่า ลาบหมู ลาบ ควาย ลาบไก่ลาบเป็ด ลาบปลา มาอย่างครบครัน พิกัดร้านราบ

ขั้นตอนการปรุงลาบควาย อย่างรวดเร็ว ส่วนผสมลาบควายก็จะประกอบไปด้วย 1 เนื้อควายสับละเอียด 2 น้ำพริกลาบ 3 ผงชูรส 4 น้ำเพี้ย 5 ดีขม 6 น้ำปลา #ลาบเหนือ #อาหารเหนือ ลาบควาย เอาหยังมากิ๋นแลง _ ลาบควายขมๆ เหนียวๆ _ กับผักหลายๆ บะลิดไม้ บะเขือแจ้ ผักคาวตอง เป๋นต้น _ เสียดายบ่มีข่าาา เข้าพะสาครับ 555

ถ้าพูดถึงจิ๊นลาบ ลาบเมือง ลาบคั่ว ลาบเลือด ส่วนมากมักจะหมายถึงลาบหมู ถ้าเป็นลาบอย่างอื่นก็จะพูดว่า ลาบวัว ลาบควาย ลาบไก่ ลาบปลา ลาบฟาน เป็นต้น  วิธีทำอาหารเหนือ ลาบควาย เป็นอาหารที่นิยมกันในภาคเหนือ แต่ละจังหวัดจะมีสูตรการทำที่ไม่เหมือนกัน ในวันนี้จะมาแนะนำ ลาบควาย ในสูตรภาคเหนือ