ผลัด-ผัด - สำนักงานราชบัณฑิตยสภา

ผัด  ข้าวผัด ข้าวผัดหมู นอกจากนี้ข้าวผัดที่ผัดกับน้ำพริกชนิดต่างๆ ก็อาจเรียกชื่อตามน้ำพริกนั้นๆ เช่น ข้าวผัดน้ำพริกนรก เป็นต้น ข้าวผัดนิยมปรุงรสด้วยพริกน้ำปลา และน้ำมะนาวบีบ อาหารผัด · ปลาหมึกผัดไข่เค็ม · ปูผัดผงกะหรี่ · แขนงหมูกรอบ · คะน้าหมูกรอบ · ข้าวผัดหมู · ข้าวผัดไก่ · ข้าวผัดแหนม · ข้าวผัดปู

การผัด การผัด เป็นวิธีการทำอาหารในน้ำมันและไขมัน ซึ่งเป็นเทคนิกการทำอาหารซึ่งเกิดขึ้นเป็นเวลานานกว่า 2,500 ปีมาแล้ว การผัดในอาหารไทยส่วนใหญ่ได้รับอิทธิพลจากอาหารจีน  30 เมนูผัด แสนอร่อย หอมกลิ่นกระทะ ทำง่าย ๆ ได้ที่บ้าน · ผัดผักบุ้งไฟแดง · มะเขือเทศผัดไข่ · ฟักทองผัดไข่ · ตำลึงผัดไข่ · ผัดหน่อไม้ · ผัดมาม่า · ผัดบวบใส่ไข่ · ผัดกะหล่ำปลี

30 เมนูผัด แสนอร่อย หอมกลิ่นกระทะ ทำง่าย ๆ ได้ที่บ้าน · ผัดผักบุ้งไฟแดง · มะเขือเทศผัดไข่ · ฟักทองผัดไข่ · ตำลึงผัดไข่ · ผัดหน่อไม้ · ผัดมาม่า · ผัดบวบใส่ไข่ · ผัดกะหล่ำปลี  ผลัด-ผัด ผลัด-ผัด ขอยกตัวอย่างการใช้คำทั้งสองให้เห็นชัดเจน เช่น – พรุ่งนี้พี่ค่อยมาผลัดดูแลแม่แทนฉันนะ – แม่ขอผัดเป็นอาทิตย์หน้าเราค่อยไปเที่ยวทะเลกันนะจ๊ะ – หากเป็นหนี้แล้ว ไม่มี