มหัศจรรย์ของเอนไซม์ : ช่วยบำบัดโรคในร่างกาย

เอนไซม์ คือ กลุ่มของโปรตีนที่มีหน้าที่พิเศษแตกต่างจากโปรตีนอื่นๆ ทั่วไป กล่าวคือ มี ความสามารถในการเร่งปฏิกิริยาทางชีวเคมีที่เกิดขึ้นภายในเซลล์ของสิ่งมีชีวิตได้อย่างมี

กลไกการทำงานของเอนไซม์ เอนไซม์มีความจำเพาะต่อสารตั้งต้น เมื่อโมเลกุลทั้งสองจับกันแล้ว จะเกิดเป็น Enzyme substrate complex เมื่อ

ชนิดา Amplification คือ ปฏิกิริยาการเพิ่มจำนวนดีเอ็นเอชนิดใดชนิด คือ ดีเอ็นเอของสิ่งมีชีวิตที่มีส่วนของสาย เป็นเอนไซม์ที่ทำหน้าที่ในการสร้าง

ชนิด ของ เอนไซม์ ต่อมน้ำย่อยของกระเพาะอาหาร มีทั้งหมด ประมาณ ๓๕ ล้านต่อม ประกอบด้วยเซลล์ซึ่งแบ่งได้เป็น ๓ ชนิด คือ ๑ ชีฟเซลล์ ทำหน้าที่หลั่งเอนไซม์คือ เพปซิน สำหรับ