นวัตกรรมผลิตภัณฑ์จากน้ำมันเมล็ดกระบก (Irvingia malayana Oliv Ex A

กระบก  เกล็ดจั่วระบายอากาศไม้กระบก WOOD PRO ขนาด 30 x 40 ซม สีมะฮอกกานี เกล็ดจั่วระบายอากาศ WOOD PRO ผลิตจากไม้กระบกเกรดคุณภาพ มีความแข็งแรง ทนทาน ผ่านกระบวนการอบแห้งที่ได้มาตรฐาน กระบก พบในอินเดีย พม่า ภูมิภาคอินโดจีน คาบสมุทรมลายู สุมาตรา และบอร์เนียว ในไทยพบทุกภาค ความสูงถึงประมาณ 1500 เมตร ไม้ทำถ่านให้ความร้อนสูง

ตระกูล : Irvingiaceae · 1 เครื่องกะเทาะกระบก ธนากร อ่อนตาม และวรกุล บุญทักษ์ · 2 ผลของชนิดและมุมใบมีดที่มีต่อแรงที่ใช้กะเทาะเมล็ดกระบกในแนวแกน · 3 การศึกษาและพัฒนาเครื่องกะเทาะเมล็ด ลูกกระบก หรืออัลมอนด์อีสาน เมื่อแก่จัดจะตกลงจากต้น ชาวบ้านจะเก็บมาผ่าได้เมล็ดเอาไปคั่วเป็นของกินเล่น รสชาติออกมัน ๆ ไม่แพ้อัลมอนด์ฝรั่ง นอกจากเอาไว้กินเองแล้ว ยังนำไปขายบ้าง

พจนีย์ บุญนา คุกกี้เมล็ดกระบก กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร, 2556 Print DOI : ListDoilistDetail?Resolve_DOI=  การวิจัยครั้งนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อประเมินคุณค่าทางโภชนาการของเมล็ดกระบก โดยทําการวิจัยทางเคมี และทางชีวภาพ ได้ผลการวิจัยดังนี้ เมล็ดกระบกแห้ง ประกอบด้วยโปรตีนร้อยละ ไขมันร้อยละ