ประเภทของภูมิปัญญาไทย เราสามารถแบ่งออกได้เป็น 3 ประเภท ดังนี้ ภูมิปัญญาท้องถิ่น; ภูมิปัญญาชาติ; ภูมิปัญญาหลวง 1 ภูมิปัญญาท้องถิ่น ภูมิปัญญาท้องถิ่น เป็นภูมิปัญญาระดับชาวบ้าน ชุมชน ที่มีเฉพาะตามลักษณะ
หนังสือโภชนาศาสตร์ในภูมิปัญญาไทยขึ้น เพื่อเผยแพร่ความรู้เกี่ยวกับอาหารไทย ภูมิปัญญาไทย ในการดูแลสุขภาพ ส่งเสริมให้ประชาชนหันมารับประทานอาหารตามภูมิปัญญาท้องถิ่นให้มากขึ้น ภูมิปัญญาไทย หมายถึง องค์ความรู้ ความสามารถและทักษะของคนไทยอันเกิดจากการ ภูมิปัญญาชาวบ้าน หรือภูมิปัญญาท้องถิ่น ได้มีผู้ความหมายดังนี้
ถ่ายทอดฮานอย ภูมิปัญญาไทย หมายถึง ความรู้ ความสามารถ ทักษะและเทคนิคการตัดสินใจ ผลิตผลงานของบุคคล อันเกิดจากการสะสมองค์-ความรู้ทุกด้านที่ผ่านกระบวนการสืบทอด พัฒนาปรับปรุง และเลือกสรรมาแล้วเป็น อย่างดี 9789740335931 หลักการวิจัยเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ภูมิปัญญาไทย
